వంటసామానుపై పాలిమర్ లేదా పాలీటెట్రాఫ్లోరోఎథిలిన్ యొక్క పూత నాన్స్టిక్ ఉపరితలాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.60 సంవత్సరాలకు పైగా అందుబాటులో ఉన్న పాలిమర్ గుడ్లు మరియు పాన్కేక్లను స్కిల్లెట్లో అంటుకోకుండా నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.దురదృష్టవశాత్తూ, కఠినమైన అంచుగల వంటగది పాత్రలు లేదా రాపిడితో కూడిన స్కౌరింగ్ ప్యాడ్ల ద్వారా గీసినప్పుడు పాలిమర్ పూత చిప్స్ ఆఫ్ అవుతుంది.మరొక ఆందోళన పెర్ఫ్లోరోక్టానోయిక్ యాసిడ్ లేదా PFOA, పాలిమర్ కోసం ప్రాసెసింగ్ సహాయంగా ఉపయోగించే రసాయనం.ఇది ప్రయోగశాల జంతువులలో క్యాన్సర్తో ముడిపడి ఉంది.అయినప్పటికీ, పాలిమర్-పూతతో కూడిన వంటసామాను స్క్రాచ్ అయినప్పటికీ, ఉపయోగించడం సురక్షితంగా పరిగణించబడుతుంది.
సాధారణ నాన్-స్టిక్ వంటసామాను వినియోగ పరిస్థితులలో PFOAకి మానవుల బహిర్గతం చాలా తక్కువగా ఉంటుందని చాలా సంవత్సరాలుగా విస్తృతంగా తెలుసు.విశ్వసనీయ మూడవ పక్షం, కన్స్యూమర్ రిపోర్ట్స్ ద్వారా ఇప్పుడే విడుదల చేసిన అధ్యయన నివేదిక, నాన్-స్టిక్ పాన్ వినియోగం యొక్క ప్రమాదం చాలా తక్కువగా ఉందని మరియు అది తక్కువగా ఉందని ధృవీకరించింది.“204 C (400 F) హీట్ల వద్ద కొత్త మరియు ఉపయోగించిన ప్యాన్ల భద్రతను పరీక్షించడానికి వివిధ తయారీదారుల నుండి నాన్-స్టిక్ ప్యాన్లను కన్స్యూమర్ రిపోర్ట్లు పరీక్షించాయి మరియు PFOA ఉద్గారాలు తక్కువగా ఉన్నాయని కనుగొన్నారు."జంతు అధ్యయనాలు PFOAకి గురికావడం ఆందోళన కలిగిస్తుందని సూచించిన స్థాయిల కంటే అత్యధిక స్థాయి 100 రెట్లు తక్కువగా ఉంది" అని పత్రిక తన జూన్ సంచికలో నివేదించింది."వృద్ధాప్య పాన్లతో, ఉద్గారాలు కొలవలేవు."350 C (662 F) కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద నాన్-స్టిక్ కోటింగ్లను ఉపయోగించడం సురక్షితం అని హెల్త్ కెనడా తెలిపింది.కానీ, అధిక వేడితో, చికాకు కలిగించే లేదా విషపూరితమైన పొగలు విడుదల కావచ్చని ఫెడరల్ ఏజెన్సీ పేర్కొంది.
ఆలోచించవలసిన అంశాలు:
మీరు 500 F కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించినట్లయితే, సాధారణ వంట గ్రీజులు మరియు నూనెలు "ఫ్లాష్ పాయింట్" వద్ద ఉంటాయి లేదా త్వరలో చేరుకునే అవకాశం ఉంది.అందువల్ల, మీరు గ్రీజు మంటల యొక్క తీవ్రమైన ప్రమాదాన్ని సృష్టిస్తున్నారు మరియు ఆహారాలు మరియు గ్రీజులను కూడా నిరాకరిస్తున్నారు, తద్వారా మీ మరియు మీ పెంపుడు జంతువు యొక్క ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే పొగ మరియు ఆవిరిని విడుదల చేస్తున్నారు.పాన్మీరు ఉపయోగిస్తున్నారు!
నాన్-స్టిక్ పాలిమర్ పౌడర్లు నాన్-స్టిక్ను "బేకింగ్ ఆన్" చేయడానికి ముందు, ఇటీవల స్టాంప్ చేయబడిన, తారాగణం లేదా స్పిన్ ప్యాన్లకు సరి పొరలో కట్టుబడి ఉండటానికి సహాయపడటానికి PFOA-వంటి రసాయనాలు పౌడర్డ్ ఫ్లోరో-పాలిమర్లకు చాలా తక్కువ సాంద్రతలలో జోడించబడతాయి. పాలిమర్ ముగింపు.వంటసామాను తయారీలో ఈ బేకింగ్-ఆన్ దశలో, అధిక ఉష్ణోగ్రతల తయారీ ఓవెన్ల నుండి ఎక్కువ మొత్తంలో PFOA-వంటి ఎమ్యుల్సిఫైయర్లు ఫ్యూమ్ వెంట్ సిస్టమ్కు నడపబడతాయి.ఆక్యుపేషనల్ ఎక్స్పోజర్ను తగ్గించడానికి ఆవిరి నియంత్రణలు అవసరం.
ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న బహుళ వెచ్చని రక్త జాతులలో PFOA మరియు PFOA-వంటి పదార్థాల యొక్క విస్తృతమైన జీవ-సంచితం వంటసామానుకు గణనీయంగా ఆపాదించబడదు.అన్ని సొసైటీలకు నాన్-స్టిక్ వంటసామాను కూడా అందుబాటులో లేదు!ముఖ్యమైన జంతు ఎక్స్పోజర్లు ఎక్కడ నుండి వస్తున్నాయో గుర్తించడానికి మనం మెటీరియల్ ఎండ్ యూజ్ల వంటి ఇతర PFOAలను చూడాలి.
పోస్ట్ సమయం: ఏప్రిల్-26-2017