PFOA మరియు PTFE వంటసామాను - మీ ఆరోగ్యం గురించి

నాన్‌స్టిక్ వంటసామాను గురించిన చర్చ దాని సౌలభ్యం లేదా వాడుకలో సౌలభ్యం గురించి పోటీ చేయదు.రెండు సమ్మేళనాలు: PFOA మరియు PTFE సురక్షితంగా ఉన్నాయా లేదా అనే దానితో ఇది ఆందోళన చెందుతుంది, ముఖ్యంగా వంట ఉపరితలాలుగా ఉపయోగించినప్పుడు.ఈ పదార్ధాల సంభావ్య హాని ఎంత విస్తృతంగా పరిగణించబడుతుందనే దానిపై ఆధారపడి, ఈ సమస్యకు అనేక ప్రతిస్పందనలు ఉన్నాయి.

కొంతమంది కుక్‌లు వారి స్వంత ఆరోగ్యానికి సంభావ్య ప్రతికూల ప్రభావాలతో ప్రధానంగా ఆందోళన చెందుతారు.మరికొందరు చిన్నపిల్లల శ్రేయస్సు కోసం వారు వండుతారు.మరియు వంటగదిలో వారి నిర్ణయాలు మొత్తం పర్యావరణంపై కలిగి ఉన్న పరిణామాలను అర్థం చేసుకోవాలనుకునే వారు ఉన్నారు.

,

PFOA, PTFE మరియు రెండింటి మధ్య తేడాలు

PFOA, పెర్‌ఫ్లోరోక్టానోయిక్ యాసిడ్‌కు సంక్షిప్తమైనది, ఇది అనేక అనువర్తనాలను కలిగి ఉన్న సింథటిక్ సమ్మేళనం.ఇది నీరు మరియు నూనెను తిప్పికొట్టడానికి ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు కొన్ని PTFE వంటసామాను తయారీ ప్రక్రియలో ఉపయోగించబడుతుంది. PTFE, ఒక ప్రత్యేకమైన పదార్ధం, ఒక సింథటిక్ పాలిమర్.ఇది డ్యూపాంట్ కంపెనీ యొక్క ట్రేడ్‌మార్క్ అయిన పాలిమర్ అనే బ్రాండ్ పేరుతో ప్రసిద్ధి చెందింది. 1930లలో, ఒక ఉద్యోగి వేరే ప్రాజెక్ట్‌లో పని చేస్తున్నప్పుడు అనుకోకుండా PTFE యొక్క మొదటి బ్యాచ్‌ని ఉత్పత్తి చేసిన US ఆధారిత రసాయన తయారీదారు.DuPont త్వరగా పారిశ్రామిక అనువర్తనాల కోసం PTFE తయారీని ప్రారంభించింది. PTFEని ప్రపంచ యుద్ధం II అణు ప్రయోగాలలో మాన్హాటన్ ప్రాజెక్ట్ అని పిలిచే సమయంలో వాల్వ్ మరియు పైపు సీలెంట్‌గా ఉపయోగించారు.ఇది చాలా బలంగా మరియు కఠినంగా ఉంటుంది కానీ అనువైనది, ఇది మంచి ఎంపికగా మారింది.

PFOA మరియు PTFE వంటసామాను యొక్క సంభావ్య ప్రమాదాలు

PTFEతో పూసిన వంటసామాను 1960 నుండి FDA ఆమోదించబడింది. అయినప్పటికీ, తప్పుడు సమాచారం వల్ల చాలా మంది పాలిమర్ లేదా ఇతర నాన్‌స్టిక్ ప్యాన్‌లతో వంట చేయడం క్యాన్సర్ లేదా అనారోగ్యానికి కారణమవుతుందని భయపడుతున్నారు. చాలా సాధారణ అపోహల్లో ఒకటి గీతలు లేదా నాన్‌స్టిక్ ప్యాన్‌లతో వంట చేయడం. ప్రజల ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరం.నాన్‌స్టిక్ పూత ముక్కలు ఆహారంగా మారవచ్చు, ఇది నాన్‌స్టిక్ ప్యాన్‌లతో ముడిపడి ఉన్న మొదటి ప్రమాదం కాదు. అమెరికన్ క్యాన్సర్ సొసైటీ కూడా పాలిమర్/PTFE క్యాన్సర్ కారకం కాదని గుర్తించింది.ఇది ఉత్పాదక ప్రక్రియలో ఉపయోగించే PFOA ప్రమాదకరం. PFOA అనేది జంతువులలో విషపూరితమైన, క్యాన్సర్‌కు కారణమయ్యే ఏజెంట్ అని పిలుస్తారు.ఇది కొన్ని ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించబడుతుంది, కానీ అన్ని PTFE వంటసామాను PTFEని వంట పాత్రకు బంధించడానికి కాదు.PFOA బహిర్గతం మూత్రపిండాలు మరియు వృషణాల క్యాన్సర్, పెద్దప్రేగు శోథ, థైరాయిడ్ సమస్యలు, అధిక కొలెస్ట్రాల్ మరియు గర్భధారణలో అధిక రక్తపోటుతో ముడిపడి ఉంటుంది. కానీ, వంట నాన్‌స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్‌లతో PFOAకి గురికావడానికి సంబంధిత లేదా ఆందోళన కలిగించే మూలంగా పరిగణించబడదు.

PFOA-రహిత ప్రత్యామ్నాయాలను ఎందుకు పరిగణించాలి?

PFOA-రహిత ప్రత్యామ్నాయాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడానికి రెండు ప్రధాన కారణాలు ఉన్నాయి.మొదట, అధిక వేడిలో వండడానికి చాలా నాన్‌స్టిక్ ప్యాన్‌లను ఉపయోగించకూడదు.PTFE వంటసామాను ద్వారా PFOA బహిర్గతం చేయడం పెద్ద ఆందోళన కానప్పటికీ, దాదాపు అన్ని నాన్‌స్టిక్ ప్యాన్‌లలో ఫ్లోరిన్ ఉంటుంది, ఇది వేడెక్కినప్పుడు కాలిపోయే రసాయనం. ఫ్లోరిన్ బహిర్గతం మానవులకు మరియు పెంపుడు జంతువులకు-ముఖ్యంగా ఎక్కువ సున్నితమైన శ్వాసకోశ వ్యవస్థలను కలిగి ఉన్న పక్షులకు ప్రమాదకరం.గణనీయంగా బహిర్గతమయ్యే అవకాశం అరుదుగా ఉన్నప్పటికీ, నాన్‌స్టిక్ వంటసామాను తీవ్రంగా వేడెక్కడం వల్ల పాలిమర్-ఫ్యూమ్ ఫీవర్ అనే పరిస్థితి ఏర్పడుతుంది.తలనొప్పి, జ్వరం మరియు చలి వంటి లక్షణాలు ఉంటాయి.పెంపుడు పక్షులు కూడా overexposure నుండి చనిపోవచ్చు.నివారణలో PTFE వంటసామాను 500 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ వేడి చేయకూడదు.దీనర్థం మీరు వేరొక వంట పాత్రను ఎంచుకోవాలి, కాస్ట్ ఐరన్ స్కిల్లెట్‌లు లేదా స్టీక్స్ సీరింగ్ కోసం స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ ప్యాన్‌లు లేదా అధిక వేడి అవసరమయ్యే ఏదైనా.నాన్‌స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్‌లను నూనెతో లేదా లేకుండా ముందుగా వేడి చేయకూడదని గుర్తుంచుకోవడం కూడా చాలా ముఖ్యం. ఇంకా, PTFEతో వంట చేస్తున్నప్పుడు మీకు లేదా మీరు వంట చేస్తున్న ఎవరికైనా హాని కలిగించకపోవచ్చు, అది PFOAని ఉపయోగించి తయారు చేసినట్లయితే, అది వేరొకరికి హాని కలిగించవచ్చు.

PTFE ప్రత్యామ్నాయాలు

PTFE ఇప్పటికీ నాన్‌స్టిక్ వంటసామాను అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకం అయినప్పటికీ, ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి. సిరామిక్ వంటసామాను వివిధ రకాల ధరల వద్ద అందుబాటులో ఉన్న గొప్ప ఎంపిక.PFOA మరియు PTFE, T-fal గురించిన ఆందోళనలకు ప్రతిస్పందనగా, అసలు పాలిమర్ పాన్ తయారీదారు వంటసామాను యొక్క సిరామిక్ లైన్‌ను కూడా తయారు చేస్తాడు. నాన్‌స్టిక్ ప్యాన్‌ల వలె, వంట చేసేవారు సిరామిక్ వంటసామాను గోకడం నివారించాలి మరియు వాటిని ఒకదానితో ఒకటి పేర్చకూడదు.ఏదైనా నాన్‌స్టిక్‌ పాన్‌ను నిర్వహించేటప్పుడు సరైన పాత్రలు మరియు శుభ్రపరిచే సాధనాలను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం: సిరామిక్ లేదా PTFE.